#473131 Königsberger Klopse -> Königsberger Bröckli (ot.haushalt)

verfaßt von RoyMurphy, Tübingen, 11.02.2025, 17:18:33

> > Das Geheimnis liegt im Probekloß, den man beim Garen beobachtet. Wenn
> er
> > bröckelt, muss die Masse nachbearbeitet werden.
> >
> >
> Königsberger
> > Klopse, wie verhindern ,daß sie auseinander fallen?
>
> Die Geheimnisse der Chefkoch Clique ... oh weia. Ich habe in all den Jahren
> schon Hunderte Kilo Hackfleisch verbraten und noch nie einen Probekloß
> oder eine Probefrikadelle gemacht. Wozu auch? Nachher muss ich auch noch
> einen Proberinderbraten und ein Probeschweinefilet machen.

Nur Übung macht den Meister! Denn im Leben geht doch oft so manches daneben.
Bevor ich mich mit Königsberger oder anderen Klopsen blamiere, gehe ich hin, studiere und probiere ...  

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Vernetzte Treffgrüße ausTübingen
Reinhard

Historisches Stadtwappen.
Das amtliche Wappen für
den Schriftverkehr kann man
in der Pfeife rauchen, es erspart
halt die Kosten für den Farbdruck.

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