verfaßt von Adi G., 05.03.2026, 13:40:20
> > Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €)
> in
> > der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber
> tatsächlich
> > wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der
> > Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs. 
>
> Ansich eine gute Idee. Aber im Falle, dass man z.B. einen Fisch, z. B.
> Dorade, im Backofen macht, die u. A. mit Knoblauch- und Zitronenscheiben
> und Rosmarinzweig(en) gefüllt werden soll, welche nach dem Garen entfernt
> werden tut man dann mit dem Streugewürz was? Reinstreuen und vor dem
> Verzehr dann mit der Zahnbürste den ganzen Fludrich wieder rausbürsten?
> 
> Mit anderen Worten: Es gibt so einige Rezepte, vor allem mediterrane, wo
> beim Garen als Aromageber ganze Äste rein sollen, die anschließend wieder
> entfernt werden. Wie Lorbeerblätter z. B., die verwendet man ja auch
> seltenst geschreddert in der Suppe. Da ist so ein Rosmarinstrauch schon
> ganz prima.
> Wird mich nach meinem Umzug auch ärgern, dass ich dann nich mehr
> Schwiegermutters Kräutersträuche aus dem Garten in einer Nacht- und
> Nebelaktion heimlich plündern kann, wenn mir der Sinn danach steht. 
Der Rosmarinzweig verträgt vermutlich die Backofenhitze auch besser als das Streugewürz.
Neulich bei unserer Pizza (20 Minuten bei 210° C) hatte ich den Eindruck, es wäre zu heiß für den aufgestreuten Rosmarin gewesen.
Bei Saucengerichten hätte ich jetzt keine Bedenken.
LG
Adi
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SPD ist das Gewürz,das das rotschwarze Gericht schmackhaft macht
CADDY der bessere VW-Bus!
"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde
Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.
Reparieren, Elektroschrott vermeiden! www.repaircafe-altdorf.de
ACHTUNG! Wer zu weit nach Rechts abkommt, landet im Straßengraben!
Auch der Kluge macht Fehler, nur der Dumme lernt daraus nicht.
Deine Apotheke um die Ecke: gut beraten und gut behütet!
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