verfaßt von Timbatuku, 22.10.2025, 14:39:57
> Na ja, das passiert u. U. auch bei anderen Erhitzungsmethoden. Bei
> Induktion ist dieser Effekt prinzipbedingt allerdings stärker
> ausgeprägt.
> Kurzum: Es gilt eigentlich wie bei allem anderen, ausser Gasbrenner
> vielleicht, gutes, wenig sich verziehendes Kochgeschirr zu nutzen.
> Salopp würde der Rheinländer sagen: Wat nix koss' dat is nix 
Ganz unabhängig von der Erhitzungsmethode möchte ich so oder so Kochgeschirr haben, das plan ist und sich nicht verzieht. Wenn ich ein Ei aufschlage und in der Mitte der Pfanne platziere, dann will ich das nicht plötzlich am Rand wiederfinden - oder umgekehrt. Es hat ja einen Grund, dass ich es genau dort hin tat, wo ich es hin tat. Ich hasse solches Drecksgeschirr. Mal bestellte ich 2 neue Pfannen bei Amazon, beides Marke Tefal. Die genügten meinen Ansprüchen diesbezüglich nicht und gingen postwendend zurück.
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