verfaßt von Othello, 21.10.2025, 09:41:10
> Wer von euch kocht denn noch gelegentlich mit Schnellkochtopf? Für welche Gerichte?
Kartoffeln, insbesondere Pellkartoffeln kochen wir ausschließlich im Schnellkochtopf. Für Kartoffelsalat und Bratkartoffeln am besten schon am Vortag kochen und den Deckel zu lassen. Durch das langsame Abkühlen werden sie fester, und außerdem bildet sich "resistente Stärke".
Auch manches Gemüse (Bohnen, Rosenkohl, Linsen, Sauerkraut...) bereiten wir im Schnellkochtopf zu; Fleisch jedoch nicht.
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