verfaßt von Himmelblau, 14.05.2025, 10:06:12
> Hallo Leute,
>
> Es geht um Sachen, wie vegane/vegetarische Pseudowurst und verganen
> Pseudokäse.
>
> Ob das nun unter dem Strich nachhaltiger für die Welt - sei
> dahingestellt.
>
> Zu 99% fielen Proben bei mir durch, es schmeckt mir nicht, es bekommt mir
> nicht oder die lange Zutatenliste lässt mir als Chemiker Zweifel
> hochkommen, ob man das als Lebensmittel überhaupt verkaufen oder gar essen
> sollte. Den Pseudokäse kriege ich meist nicht runter.
>
> Positive Ausnahmen:
>
> 1.) Der Bio-Hafer-Kakao von Velmondo (Eigenmarke, 1l Tetrapack) beim LIDL.
> Bis auf den Zuckergehalt echt eine gute Sache. Immer schön vorher
> schütteln ("zuwenig" Stabilisator) - nicht so einfach vor der ersten
> Entnahme. Es schmeckt mir besser als herkömmlicher (kalt & fertig so)
> Milchkakao. Vielleicht liegt es am besseren Kakao oder der fein-nussigen
> Note durch den Hafer.
>
> 2.) Die Leverwurst mit Apfel und Zwiebel. Ebenfalls Eigenmarke vom LIDL.
> Gibt es auch von Rügener, außer dem Preis merke ich keinen Unterschied.
> Ohne Leber ist schon gut und ich mag das als starken Eigengeschmack auch
> nicht.
>
> 3.) "Sowas wie" Joghurt. Wenn es denn gerade nicht mit Soja sein muss, was
> ich in den meisten Verarbeitungsformen nicht vertrage. Auf Kokosbasis
> lecker, mir aber zu teuer. Nicht wirklich weiter verfolgt.
>
> Habt Ihr da noch was, das ihr lecker findet? Abgesehen vom veganen Salat
> mal ...
>
> Grüße,
> Zack
Würde an deiner Stelle bei Youtube und so mal nach der richtigen Würze schauen! Die ist nämlich mehr als die halbe Miete! Meine bescheidene Meinung. Die Ersatzprodukte müssen oft nochmal nachgewürzt werden. Das Hähnchen zum Beispiel.. Probier das mal mit Erdnussbutter und Sojasoße anzubraten. Ich versprech dir - das macht so einen krassen Unterschied! Man muss sich echt reinfuchsen, aber es lohnt sich
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