verfaßt von Timbatuku, 07.05.2024, 19:05:32
> Ansichtssache. Meine (gr.) Frau machte das immer mit Quark und dt. Joghurt,
> griechischen kriegste ja nur selten. Mir persönlich schmeckte ihrer mit
> Quark am besten von allen Varianten.
Ganz genau! Es ist Ansichts- UND Geschmackssache. Ich mache Tzatziki genau wie deine Frau, mit Quark und Joghurt. Dazu natürlich Knoblauch, Gurkenstückchen, einen Schuss Zitronensaft, ordentlich Dill, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Das hat bisher allen immer großartig geschmeckt und es interessiert mich nicht die Bohne, ob das in irgendeiner Weise original ist oder nicht.
> Liegt halt auch an der Gegend, wo das gemacht wird.
Sehr richtig! Ich erwähnte es ja schon mal: Viele traditionelle Rezepte bestimmter Länder gibt es in zig Variationen. Bei manchen kocht jede Familie etwas anders. Wer will sich da anmaßen, original und nicht original auszusortieren?
> Das griechische und das türkische Essen ist eh großen Teils
> zwillingsverwandt.
Und dennoch sind die beiden so verfeindet. Kann man nicht verstehen, oder?
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