verfaßt von Timbatuku, 27.04.2024, 11:29:50
> Klar ist erlaubt was gefällt. Du kannst aber ein paniertes
> Schweinsschnitzel nicht Wiener Schnitzel nennen, das ist dann maximal ein
> Schnitzel Wiener Art. In Carbonara hat Sahne eigentlich auch nichts
> verloren, das ist dann halt ne Sahnesauce. Das hat nichts mit "das darfst
> du so nicht kochen" zu tun, sondern es geht um die Begrifflichkeiten.
Du hast im Prinzip recht. Allerdings betrifft das nur die kommerzielle Seite, also die Gastronomie und die Nahrungsmittelindustrie. Zuhause in meiner eigenen Küche kann ich die Dinge nennen, wie es mir beliebt. Da darf ich sogar die Zigeunersauce noch Zigeunersauce nennen.
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