verfaßt von Johann, 24.04.2024, 20:41:18
(editiert von Johann, 24.04.2024, 20:49:49)
> Da der Pancetta ziemlich fett ist, hat er viele Kalorien ( das sind diese
> Mistviecher.... 
)
Ja, hatte ich mittlerweile auch kapiert 
> Zudem ist er recht teuer.
Bei Nahrung (für mich) kein Argument. Manche kaufen sich BMW oder Mercedes Autos, ich achte beim Essen nicht auf Kosten. Morgen kann ich tot sein, da will ich heute noch gut gegessen haben.
Ausserdem kann man problemlos standard Bauchspeck aus Deutschland verwenden. Der Rind/Schwein Kontrast im Produkt ist da geschmacklich eher relevant als echter Pancetta.
Das Rinderhack musste ja eh anbraten, also brauchste dazu Fett. Nimm bei vielleicht 300g Rind direkt 100g Bauchspeck dabei, ist das Fett dabei.
gesamter Thread: