> > > >, das ich großzügig entfernt habe, für den neuen Ansatz verwendet.
>
> > >
> > > Welche Milch verwendest du dafür? 
> > 1 Liter H-Milch 3,5%.
>
> Warum keine Frischmilch?
>
> Ich hatte früher Kefir selbst angesetzt. Das klappte aber nur mit
> frischer Milch vom Bauern gut. Die dürfen diese Frische Milch aber
> eigentlich nicht mehr abgeben.
H-Milch hat weniger Verkeimungsrisiko und wird algemein empohlen.
LG
Adi
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