Hausdoc schrieb am 11.November.2022, 17:14:29 in der Kategorie ot.haushalt
rote Schlieren bei selbstgemachtem Jogurt
> Also ich würde auch weiß-schimmelnden Emmentaler nicht mehr essen. > Egal welche Farbe - Schimmel, der nicht originär zum Käse gehört, ist > für mich ein Grund, den Käse zu entsorgen. > (kommt aber bei mir so gut wie nie vor - dazu esse ich Käse zu gerne, und > die Vorräte sind normalerweise aufgefressen, bevor sie schimmeln können)
Ich esse Weichkäse am liebsten wenn er mindestens 4 Wochen über MHD liegt. Da kommt es öfters vor daß Schimmel nachgewachsen ist.
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