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#470034 Bacterium Cereum,das in Teigwaren vorkommen kann,kostet Frau das Leben (ot.haushalt)

verfaßt von Adi G., 27.09.2024, 09:52:34
(editiert von Adi G., 27.09.2024, 09:56:05)

Hallo,

jeder weiß, dass man zubereitete Speisen im Kühlschrank aufhebt, damit sie möglichst lange noch gefahrlos konsumiert werden können.
Nach dem Besuch einer Schwandorfer Pizzeria ist nun leider Gottes eine Frau 3 Tage nach dem Verzehr von Tortellini im Krankenhaus gestorben. Ursache war eine Verkeimung des Gerichts mit dem sporenbildenden Bacterium Cereum, das schwere
Magen-Darmprobleme verursachen kann.
Diese Bakterium kann in stärkehaltigen Nudel- oder Reiszubereitungen vorkommen
und wird zwar durch das Kochen zerstört, nicht aber seine Sporen(!).
Und da liegt der Hase im Pfeffer. Bewahrt man nun sein zubereitetes Stärkegericht
unsachgemäß längere Zeit außerhalb des Kühlschranks auf und aus den Sporen
können sich entsprechende Bakterien bilden und das Essen kontaminieren.

verdorbene Tortellini

Inwieweit nun das Produkt bereits beim Hersteller "vorkontaminiert" in die Pizzeria kam und ob, es erst durch falsche Lagerung beriets zubereiteter Speisen zu dem tragischen Vorfall kam ist Gegenstnd staatsanwaltschaftlicher Ermittlungen.

LG

Adi

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Die FDP ist der Essig, der den rot-grünen Ampelwein verdirbt!

CADDY der bessere VW-Bus!

"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

Reparieren, Elektroschrott vermeiden! www.repaircafe-altdorf.de



ACHTUNG! Wer zu weit nach Rechts abkommt, landet im Straßengraben!

Auch der Kluge macht Fehler, nur der Dumme lernt daraus nicht.

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