verfaßt von Hausdoc, Green Cottage, 17.09.2023, 21:55:06
(editiert von Hausdoc, 17.09.2023, 22:01:29)
> ebenso u.a. Knorr "Gekörnte
> Brühe".
Sowas verwende ich grundsätzlich nicht.
Ich mache seit vielen Jahren immer wieder mal eine kleine Menge an frischem "Suppengewürz."
Dazu wird übliches Suppengrün + Petersilienwurzel im Mixer auf gewünschte Konsistenz gebracht und im Verhältnis 2 Teile Gemüsepaste, 1 Teil Salz vermischt und und ein normales Schraubglas gefüllt. Das hält viele Monate. Damit es nicht unansehnlich wird gebe ich immer noch etwas Knödelhilfe dazu . Das kann man jederzeit als Basis für Gerichte verwenden wo man sonst zu Würfelchen gegriffen hätte.
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Gruß Hausdoc
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