verfaßt von Johann, 17.09.2023, 21:25:25
(editiert von Johann, 17.09.2023, 21:27:03)
> Kann es sein, dass Maggi auch nicht mehr das ist, was es mal war?
Ja, die haben 2006 die Rezeptur/Herstellungsweise verändert. Ist farblich auch nicht mehr fast undurchsichtig schwarz sondern durchschimmernd bräunlich.
Ursprünglich wurde das aus Sojabohnen und Weizen mit Salzsäure und Natronlauge hergestellt. Heute nur noch aus Weizen im Hydrolyseverfahren.
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