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#450869 Carbon Stahl Messer (ot.haushalt)

verfaßt von Adi G., 24.12.2021, 04:26:52

> Hatte ich hier vor etlicher Zeit mal thematisiert, jetzt als
> "Erfahrungsbericht":
> Seit etwa 1/2 Jahr haben wir ein Küchenmesser aus Carbon Stahl. Aka
> Kohlenstoffstahl. Hatte mich an meine Studienzeit erinnert, dass das der am
> besten zu härtende Strahl ist. Aber eben nicht rostfrei.
> Wir haben nun (erstmal) eines (mit ner Mühle drauf) und meine Frau hat es
> zu ihrem Lieblingsmesser gekürt. Ich ja sowieso. Es hat natürlich diese
> nicht so hübsche Patina an der Klinge, aber ist immer noch sauscharf (das
> Messer  :-D ) und lässt sich sehr leicht an einem Stahl nachschärfen. Ich
> überlege jetzt, mir noch 1-2 verschiedene Größen davon zuzulegen. Mehr
> braucht man(n) nicht.
Ich habe ua. ein kleines Küchenmesser von WMF extraklasse (a sog. Schneiddeifala), mit dem ich perfekt Gemüse kleinschneiden kann.
Das wird ebenso wie meine diversen großen Zwilling J. Henckels Küchenmesser
mit einem Wetzstahl ab und an nachgeschärft und gut ist es.
Die Messer stammen von einer OMV-Treuepunkte-Aktion der OMV-Tankstellen
vor einigen Jahren.
Mit so einem konnte ich sogar Quitten (a harte Nuss) wie mit einer Machete
zerteilen.

LG

Adi

--
CADDY der bessere VW-Bus!

"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

Reparieren, Elektroschrott vermeiden!
www.repaircafe-altdorf.de

ACHTUNG! Wer zu weit nach Rechts abkommt, landet im Straßengraben!

Auch der Kluge macht Fehler, nur der Dumme lernt daraus nicht.

Deine Apotheke um die Ecke: gut beraten und gut behütet!

 

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