> Wer glaubt, es gilt die Mär vom sog. Reinheitsgebot beim Brauen, und es
> käme gar lediglich auf "Wasserqualitäten" an, der befindet sich auf dem
> Holzweg.
Bier und Brot - die ursprünglich kompliziertesten Lebensmittel der Welt. Nur 3 Zutaten aber zig tausendfache Geschmacksvielfalt.
Heute drängt man auf einen industriell vorproduzierten Geschmackseinerlei.
Brot und Semmeln schmecken bei den meisten Bäckereien gleich.
Die meisten Biere nähern sich auch geschmacklich an.
Schade eigentlich
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