> Es
> gibt aber auch immer wieder Experten die das obergärig versuchen.
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Der hat ja auch ein Ale gebraut und kein Pils. Entscheidend ist die Hefe, die ist bei Pils immer untergärig. Das Malz kann durchaus 100% Pilsener Malz (Hell) sein, das macht es aber nicht zum Pils.
Ich hab hauptsächlich obergärig gebraut weil untergärig nur im Kühlschrank funktioniert.