Hallo liebe Foris,

Kurz: "Erythrit gilt als gesunde Alternative zu Zucker und steckt in vielen Produkten. Doch Forschungsergebnisse zeigen: Der Süßstoff kann die Blut-Hirn-Schranke schädigen und das Schlaganfallrisiko steigern."

Schlimmer noch nach der dort zitierten Studie: "Die Ergebnisse waren alarmierend: Der Zuckerersatz löste eine Kettenreaktion von Zellschäden aus, die das Gehirn anfälliger für Blutgerinnsel macht – eine Hauptursache für Schlaganfälle. Erythritol verursachte oxidativen Stress, überflutete die Zellen mit aggressiven freien Radikalen und schwächte gleichzeitig die körpereigenen Abwehrmechanismen."

Quelle: https://www.gmx.net/magazine/gesundheit/zuckerersatz-vorsicht-geniessen-41578224

Im Archiv: https://archive.ph/yN2EA

Die Studie: https://www.sciencealert.com/erythritol-sweetener-blood-brain-barrier-study

Auch ohne wissenschaftlichen Hintergrund mag man verstehen, dass das nicht gesund sein kann.

Zur Verspottung des Verbrauchers noch: "Sowohl die europäische Lebensmittelbehörde als auch die US-amerikanische FDA haben Erythritol als unbedenklich eingestuft. Die neuen Forschungsergebnisse stellen diese Bewertung jedoch grundlegend infrage und werfen einen Schatten auf die „sicheren“ Zuckerersatzstoffe."

Und: "Experten raten zu bewusstem Konsum."

Ist klar. Potentiell gesundheitsschädlich, also möglichst nicht essen.

Zucker habe ich ziemlich reduziert mit der Nebenwirkung, dass mir eine Gulaschsuppe aus der Dose zu süß ist. Warum tut man das auch da dran? Das schmeckt doch nicht besser davon? Bei einer zu säuerlichen Tomatensoße vielleicht ein wenig (!). Aber sonst? Nein danke. Das Bio-Produkt aus Tomaten ist oft auch nicht zu sauer oder sonstwas.

Was ich als Experte (Dr. rer. nat.) rate: Bitte die Warnhinweise (ihre Namen!) auf die Inhaltsstoffe beachten. Kurzfassung für den Verbraucher ist der Warnhinweis "zuckerfrei" auf Produkten, wo tatsächlich welcher reingehört. Dann sind die Kekse eher nicht gesund.

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Der Kapitalismus kennt keine Kosten - nur Umsätze.


Man kann hinkommen, wo immer man will - egal wie lange es dauert.