> Zum Thema Sorten und Massenware hast du sicherlich recht. Habe dazu mal
> einen Bericht gesehen, dass die Tomaten ausschliesslich dahingehend
> gezüchtet werden, dass die möglichst robust bezüglich Transport sind und
> alle an einer Rispe gleichzeitig reif werden, was man ja von den
> traditionellen Sorten nicht kennt. Der Geschmack - so der Bericht - sei
> absolut zweitrangig. Toll!

Jo, so ist das bei nahezu allen massenproduzierten (Gemüse)Früchten. Alles auf hohe Erträge, kurze Wachstums/Reifezeiten und auf Wirtschaftlichkeit optimierte Sorten. Schlangengurken, wie bekannt, auf gerades Wachstum mit ebenfalls relativ dicker Schale gezüchtet, damit da logistisch mehr Gurken in eine Verpackungseinheit passen und wenig Macken haben usw. Geschmack ist da nachrangig.
Wenn früh morgens die Einkäufer hochwertiger Restaurants auf den Großmarkt gehen oder deren Rohware bestellen, dann wählen die immer nach ganz bestimmten Sorten aus.
Welcher Endverbraucher macht das schon umfänglich? Bestenfalls bei Kartoffeln, aber wer achtet z.B. auf die Sorte der Zwiebeln, der Karotte oder des Kopfsalats? Da greift meist die Gier: Groß und ohne Macken.
Zudem werden etliche Früchte auch nicht ganz ausgereift geerntet, damit die sich länger beim Händler vorhalten/nachreifen lassen und auch stabiler beim Transport sind, Tomaten, Bananen, Äpfel, Avocados, Kiwis usw., alles so stark ethylenhaltige Arten.
Tipp: Wenn man vom Gemüse/Obst aus der Massenproduktion noch die geschmackvollsten möchte, dann sollte man die kleinsten Früchte wählen, nicht die großen. Je kleiner desto mehr Geschmack im Allgemeinen.

> Wer in Griechenland Tomaten beim Lidl kauft, dem ist sowieso nicht zu
> helfen. Das kauft man ausschliesslich auf dem παζάρι.
> Zum Thema Sorten und Massenware hast du sicherlich recht. Habe dazu mal
> einen Bericht gesehen, dass die Tomaten ausschliesslich dahingehend
> gezüchtet werden, dass die möglichst robust bezüglich Transport sind und
> alle an einer Rispe gleichzeitig reif werden, was man ja von den
> traditionellen Sorten nicht kennt. Der Geschmack - so der Bericht - sei
> absolut zweitrangig. Toll!

Da vermiss ich meinen verstorbenen ehemaligen Nachbarn!
Das war ein alter Ungar und der hatte einen kleinen Garten hinterm Haus, wo er etwas Gemüse anbaute.
Von dem wir auch ab und an provitierten.
Denn der brachte sein Saatgut aus seiner Heimat mit oder bezog es vo anderen Ungarn und vermehrte es auch selber.
Kurz, sein Tomaten waren Spitze, auch seine Fleischtomaten, die teilweise fast 700Gr wogen.
Was auch gut war, dass war Gemüse aus dem kleinen türkischen Gemüseladen, den es bei uns im Ort mal gab.
Den gibt es aber schon länger nicht mehr, leider.
Aber, es gibt immernoch kleine Regionale Läden, wo man auch Gemüse kaufen kann, das nicht vom Großmarkt, sondern aus regionalen Anbau stammt.
Ich habe hier am Ort, dass wir einen Anbauer von Gemüse vor Ort haben.
Ansonsten würde ich runter nach Esslingen/Weil fahren, wo ebenfalls ein regionaler Gemüseanbauer sitzt.

Desweiteren gibt es hier an vielen "Ecken" Stände, wo frisches Obst oder Gemüse verkauft werden.
Ebenso jetzt Saisonal, Spargelstände.

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