zack schrieb am 17.January.2021, 15:45:47 in der Kategorie ot.haushalt
Dunstabzughaube
> Doch. Dampf ist auch ein Aerosol.
Entscheidend ist aber auch die Entstehungsgeschichte. Reiner Wasserdampf ist auch ohne Luft theoretisch (und auch experimentell) möglich. Hier in der Luft wird es Tröpfchen bilden, die aber praktisch reines Wasser sind. Was in geringen Mengen keinerlei Flecken hinterlässt.
Beim Aerosol aus der Friteuse ist das aber etwas grundlegend anderes, siehe auch der Link vom Professor (...), wo die Zusammensetzung erläutert wird. Die Tröpchen sind größer, schwerer und werden als Spritzer beschleunigt. Das ist beim aufsteigenden Wasserdampf nicht so.