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#477684

cebe2004

13.02.2026, 20:36:03

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ot.haushalt)

antworten

Bislang scheint das Überwintern meiner 3 Rosmarinpflanzen ganz gut zu klappen. Eine hat sogar 2 kleine Blüten.
Alle 3 (davon 2 in einem gemeinsamen Kasten) stehen im Treppenhaus am Fenster.
Jetzt habe ich gesehen, dass eine (die mittlere) Pflanze weissliche Spitzen hat, so etwas pelzig. Google führt mich zu "echtem Mehltau" und empfiehlt radikalen Rückschnitt. Also radikal ist da mal relativ, die Pflanzen sind ja gerade mal so 20 cm hoch. Und ins Holz darf man ja auch nicht schneiden, da treibt nix mehr aus. Wäre jetzt sehr ärgerlich, so kurz vor dem Rückweg auf den Balkon.  :kratz:
Was tun? Rückschnitt?

#477696

Hausdoc

Green Cottage,
14.02.2026, 10:00:32

@ cebe2004

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Was tun? Rückschnitt?
Wenns Mehltau ist mit einer Mischung Milch/Wasser (50/50) besprühen.

--
Gruß Hausdoc

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#477697

cebe2004

14.02.2026, 10:41:46

@ cebe2004

Update

antworten

Eben gegossen. Alle 3 Pflanzen haben jetzt diese weissen Spitzen.  :crying:

#477698

Hausdoc

Green Cottage,
14.02.2026, 10:50:21
(editiert von Hausdoc, 14.02.2026, 10:53:09)

@ cebe2004

Update (ed)

antworten

> Eben gegossen. Alle 3 Pflanzen haben jetzt diese weissen Spitzen.  :crying:
Wie genannt....... Milch/Wasser......
Wenn sich die Textur dieses weißen Zeuges nicht deutlich ändert ist es Schimmel

Rosmarin braucht im Winter nur seeehr wenig Wasser

Die Töpfe sollten auch nicht bewegt werden.

--
Gruß Hausdoc

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#477700

cebe2004

14.02.2026, 11:45:30
(editiert von cebe2004, 14.02.2026, 11:45:44)

@ Hausdoc

Update (ed)

antworten

> > Eben gegossen. Alle 3 Pflanzen haben jetzt diese weissen Spitzen.
 >  :crying:
 >
> Wie genannt....... Milch/Wasser......
> Wenn sich die Textur dieses weißen Zeuges nicht deutlich ändert ist es
 > Schimmel
 >
> Rosmarin braucht im Winter nur seeehr wenig Wasser
 >
> Die Töpfe sollten auch nicht bewegt werden.
 Habe jetzt mal die befallenen Teile weggeschnitten. Der einzelne Topf ist übrigens doch nicht betroffen. Was da weiss aussah, ist eine kommende Blüte.
Nur die 2 eng in einem Topf waren arg befallen. Ist vielleicht auch einen andere Sorte als in dem einzelnen Topf.
Ich hoffe, das hilft. Dein Zauberwasser kommt trotzdem noch zum Einsatz.
Gegossen wird im Winter sehr sparsam, ist ja klar. Da der einzelne Topf Blüten austreibt, scheint es ja gepasst zu haben.
Gassi gehe ich mit den Pflanzen im Winter nicht.  ;-) Sie bleiben da stehen wo sie im Herbst hingestellt wurden.

#477701

Hausdoc

Green Cottage,
14.02.2026, 11:51:50

@ cebe2004

Update

antworten

> Sie bleiben da stehen
 > wo sie im Herbst hingestellt wurden.

Jaaa, aber bereits das leichte verdrehen des Topfes mögen sie oft nicht ( wenn die noch so klein sind)  ;-)

--
Gruß Hausdoc

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#477702

cebe2004

14.02.2026, 12:40:33

@ Hausdoc

Update

antworten

> > Sie bleiben da stehen
 > > wo sie im Herbst hingestellt wurden.
 >
>
> Jaaa, aber bereits das leichte verdrehen des Topfes mögen sie oft nicht
> ( wenn die noch so klein sind)  ;-)
 Schon klar.
Ich bin immer wieder beeindruckt, wenn ich in Griechenland die Monsterhecken aus Rosmarin sehe.

#477703

Johann

14.02.2026, 13:18:48
(editiert von Johann, 14.02.2026, 13:26:15)

@ cebe2004

Update (ed)

antworten

> > Jaaa, aber bereits das leichte verdrehen des Topfes mögen sie oft nicht
 >
> > ( wenn die noch so klein sind)  ;-)
 > Schon klar.
Echt, das ist Dir klar? Mir nicht, ich halte solche Pauschalbehauptungen für Esoterik. Es gibt keine belastbaren Studien, die klar bestätigen, dass tägliches Drehen für (Topf)Pflanzen messbar schädlich ist.
Ich habe das mit 'zig Pflanzen probiert, nicht eine nahm da Schaden.
Klar, Pflanzen sind phototrop, richten sich in Richtung der stärksten Einstrahlung, aber das tun sie 1. auch draußen in der freien Umwelt, die Erde dreht sich ja, und 2. hat das schlimmstenfalls Auswirkungen auf die Wachstumsgeschwindigkeit, weil eine Pflanze die Du täglich drehst natürlich Wachstumsleistung in die Umstellung der Wuchsrichtung steckt.

> Ich bin immer wieder beeindruckt, wenn ich in Griechenland die
 > Monsterhecken aus Rosmarin sehe.
Klar, die haben ja auch fett Raum für die Wurzelbildung. Wenn Du denen nur wenig Raum für die Wurzeln bietest, wachsen die auch weniger.
Mit einem etwa Fingerhut/Schnapsglas-großen Metallgitter und einem Baum-Samen/Setzling da drinne kannste in einem Blumenpott eine Art Mini-Apfelbaum züchten, wie'n Bonsai  :-)

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#477706

cebe2004

14.02.2026, 16:08:33

@ Johann

Update

antworten

> > > Jaaa, aber bereits das leichte verdrehen des Topfes mögen sie oft
> nicht
 > >
> > > ( wenn die noch so klein sind)  ;-)
 > > Schon klar.
 >
> Echt, das ist Dir klar? Mir nicht, ich halte solche Pauschalbehauptungen
 > für Esoterik. Es gibt keine belastbaren Studien, die klar bestätigen,
 > dass tägliches Drehen für (Topf)Pflanzen messbar schädlich ist.
 > Ich habe das mit 'zig Pflanzen probiert, nicht eine nahm da Schaden.
 > Klar, Pflanzen sind phototrop, richten sich in Richtung der stärksten
 > Einstrahlung, aber das tun sie 1. auch draußen in der freien Umwelt, die
 > Erde dreht sich ja, und 2. hat das schlimmstenfalls Auswirkungen auf die
 > Wachstumsgeschwindigkeit, weil eine Pflanze die Du täglich drehst
 > natürlich Wachstumsleistung in die Umstellung der Wuchsrichtung steckt.
 Na ja, den Phototropismus "kennt" die Pflanze ja. Wenn ich die ständig rumrotiere, wird das nichst Sinnvolles erzeugen. Macht man ja mit nem Blumenbeet auch nicht.

#477711

Timbatuku

15.02.2026, 08:35:14

@ cebe2004

Update

antworten

> Macht man ja mit nem
 > Blumenbeet auch nicht.
Ja, weil das Blumenbeet zu schwer ist. Deshalb wird stattdessen die Sonne um die Blume gedreht. Nur deswegen!
 :-D  :-D

#477713

cebe2004

15.02.2026, 10:11:35

@ Timbatuku

Update

antworten

> > Macht man ja mit nem
 > > Blumenbeet auch nicht.
 >
> Ja, weil das Blumenbeet zu schwer ist. Deshalb wird stattdessen die Sonne
 > um die Blume gedreht. Nur deswegen!
>  :-D  :-D
 Ist die Sonnen nicht noch schwerer?  :kratz:

#477785

Timbatuku

17.02.2026, 10:29:36

@ cebe2004

Update

antworten

> > > Macht man ja mit nem
 > > > Blumenbeet auch nicht.
 > >
> > Ja, weil das Blumenbeet zu schwer ist. Deshalb wird stattdessen die
 > Sonne
 > > um die Blume gedreht. Nur deswegen!
> >  :-D  :-D
 > Ist die Sonnen nicht noch schwerer?  :kratz:
Deswegen: > >  :-D  :-D

#477801

MaPa

18.02.2026, 16:40:26

@ cebe2004

Update

antworten

> > > > Jaaa, aber bereits das leichte verdrehen des Topfes mögen sie oft
> > nicht
 . Wenn ich die ständig
> rumrotiere, wird das nichst Sinnvolles erzeugen. Macht man ja mit nem
 > Blumenbeet auch nicht.
 Hallo cebe
hast du ne Ahnung :-D

Die ersten Jahre wurden meine Stauden und Büsche jährlich umgesetzt und umgepflanzt, bis ich endlich mit dem Garten zufrieden war. Und auch heut noch geht es der einen oder anderen Staude an 

den Kragen

der Wurzel und muss meiner Kreativität herhalten.
Aber das das schaden kann glaube ich. Denn die Pfingstrose, die jedes Jahr üppig geblüht hatte, war nach dem Umsetzten sehr eingeschnappt und nachtragend. Sie hat 3 Jahre geschmollt, bis sie gnädig wurde und mir letztes Jahr zwei Blüten gewährt hat.

netter Gruß von MaPa

--
“Am Ende werden wir uns nicht an die Worte unserer Feinde erinnern, sondern an das Schweigen unserer Freunde.““
-Martin Luther King-

#477715

Hausdoc

Green Cottage,
15.02.2026, 11:53:50

@ Johann

Update

antworten

> Echt, das ist Dir klar? Mir nicht, ich halte solche Pauschalbehauptungen
 > für Esoterik. Es gibt keine belastbaren Studien, die klar bestätigen,
 > dass tägliches Drehen für (Topf)Pflanzen messbar schädlich ist.


Dann leg dir mal einen Ficus Benjamini zu.......... :-D

--
Gruß Hausdoc

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#477704

Johann

14.02.2026, 13:34:15
(editiert von Johann, 14.02.2026, 13:48:50)

@ cebe2004

Update (ed)

antworten

> Habe jetzt mal die befallenen Teile weggeschnitten. Der einzelne Topf ist
 > übrigens doch nicht betroffen. Was da weiss aussah, ist eine kommende
 > Blüte.
 > Nur die 2 eng in einem Topf waren arg befallen. Ist vielleicht auch einen
 > andere Sorte als in dem einzelnen Topf.

Kann sein, zeig mal Foto. Wenn das Mehltau war, verreckt Dir der andere sehr wahrscheinlich auch, wenn er in der Nähe stand. Mehltau is'n Pilz, da schwabbern Sporen von weg. So was fängt man sich meist in zu feuchter Umgebung mit zu wenig Wind/Luftbewegung ein.

> Ich hoffe, das hilft. Dein Zauberwasser kommt trotzdem noch zum Einsatz.
Verhältnis Milch/Wasser 1:8, nicht 1:1. Am besten Buttermilch. Was den Pilz killt sind die Milchsäurebakterien. Funktioniert aber auch nur mäßig. Vor allem, wenn Du eh noch Sporen in der Umgebung hast, dann kommt der flugs wieder.
Funktioniert mit pasteurisierter/H-Milch eh nicht, nur mal nebenbei. Da brauchste Rohmilch.

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#477707

cebe2004

14.02.2026, 16:09:52

@ Johann

Update

antworten

> > Habe jetzt mal die befallenen Teile weggeschnitten. Der einzelne Topf
 > ist
 > > übrigens doch nicht betroffen. Was da weiss aussah, ist eine kommende
 > > Blüte.
 > > Nur die 2 eng in einem Topf waren arg befallen. Ist vielleicht auch
 > einen
 > > andere Sorte als in dem einzelnen Topf.
>
> Kann sein, zeig mal Foto.
Ist grad nicht mehr viel da zum Fotografieren....

#477709

Hausdoc

Green Cottage,
14.02.2026, 21:06:32

@ Johann

Update

antworten

> Verhältnis Milch/Wasser 1:8, nicht 1:1. Am besten Buttermilch. Was den
 > Pilz killt sind die Milchsäurebakterien. Funktioniert aber auch nur
 > mäßig. Vor allem, wenn Du eh noch Sporen in der Umgebung hast, dann kommt
 > der flugs wieder.

Im Net findet man immer die Angabe 8:1.
Ich hatte Mehltau wiederholt am Wein. 8:1 hat den nicht interessiert. 1: 1 klappt ganz gut .
Seit dem mach ich 1:1 :-)

--
Gruß Hausdoc

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#477712

Timbatuku

15.02.2026, 08:42:06

@ Hausdoc

Update

antworten

> > Verhältnis Milch/Wasser 1:8, nicht 1:1. Am besten Buttermilch. Was den
 > > Pilz killt sind die Milchsäurebakterien. Funktioniert aber auch nur
 > > mäßig. Vor allem, wenn Du eh noch Sporen in der Umgebung hast, dann
 > kommt
 > > der flugs wieder.
 >
>
> Im Net findet man immer die Angabe 8:1.
> Ich hatte Mehltau wiederholt am Wein. 8:1 hat den nicht interessiert.
> 1: 1 klappt ganz gut .
> Seit dem mach ich 1:1 :-)
Meine Theorie dazu: Johann schrieb doch, dass man dafür Rohmilch nehmen sollte. Unter Rohmilch versteht man die Milch direkt aus dem Euter. Absolut unbehandelt. Die bekommt man ja heutzutage kaum noch, wenn man nicht in der Nähe eines Bauernhofs mit Milchviehwirtschaft lebt. Was man im Supermarkt bekommt ist Frischmilch, nicht Rohmilch. Die ist zwar im Gegensatz zur H-Milch nicht völlig steril, aber der Gehalt an Milchsäurebakterien ist bereits reduziert, um die Haltbarkeit etwas zu verlängern. Insofern denke ich mal, dass du mit deiner 1:1 Mischung in etwa denselben Milchsäurebakteriengehalt hast wie bei Verwendung von Rohmilch in einer 1:8 Mischung. Dann passt 1:1 auch.

#477714

Hausdoc

Green Cottage,
15.02.2026, 11:44:42

@ Timbatuku

Update

antworten

> Die ist zwar im Gegensatz zur H-Milch nicht völlig steril, aber der Gehalt an Milchsäurebakterien ist bereits reduziert, um die >Haltbarkeit etwas zu verlängern.
Auch in Rohmilch ist nur eine geringe Anzahl Milchsäurebakterien enthalten. Mit Haltbarkeit hat das erst mal nichts zu tun.
Der mikrobiologische Unterschied von Rohmilch zu H Milch ist die Abtötung von E.coli, Salmonellen , Listerinen und Campylobacter.

Dem Mehltau dürfte das vollkommen egal sein, ob diese Erreger drin sind oder auch nicht.

Michsäure findet sich vor allem in Sauerkraut und Sauerteigprodukten - überall wo Fermentation von Lebensmitteln vorhanden ist . Weniger in Milch. Wobei es meiner Erinnerung nach mindestens 50 verschiedene Milchsäurebakterien gibt.

--
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#477786

Timbatuku

17.02.2026, 10:39:09

@ Hausdoc

Update

antworten

> Auch in Rohmilch ist nur eine geringe Anzahl Milchsäurebakterien
 > enthalten.

Vielleicht können wir uns darauf einigen, dass in Rohmilch (=direkt vom Euter und nicht verarbeitet) mehr sind als in pasteurisierter Milch.

#477791

Hausdoc

Green Cottage,
17.02.2026, 17:19:10

@ Timbatuku

Update

antworten

> > Auch in Rohmilch ist nur eine geringe Anzahl Milchsäurebakterien
 > > enthalten.
>
> Vielleicht können wir uns darauf einigen, dass in Rohmilch (=direkt vom
 > Euter und nicht verarbeitet) mehr sind als in pasteurisierter Milch.

Ich fürchte: Nein ;-)

--
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#477800

MaPa

18.02.2026, 16:34:48

@ Timbatuku

Update

antworten

> > Auch in Rohmilch ist nur eine geringe Anzahl Milchsäurebakterien
 > > enthalten.
>
> Vielleicht können wir uns darauf einigen, dass in Rohmilch (=direkt vom
 > Euter und nicht verarbeitet) mehr sind als in pasteurisierter Milch.
hast du schon mal direkt vom Euter gezapfte Milsch getrunken?

Unvergleichbar mit jedweder frisch Roh oder H Milch die du zu kaufen bekommst.

Als Kind und Teenie gab es die täglich, abgekocht und danach im Kühlschrank.
Aber Körperwarm von der Kuh ist ein Geschmack ......

Was wusste ich derzeit von E Coli und sonstewas für Bakterien.
Man hat getrunken und wenn es Durchfall gab hat man eben zu viel davon getrunken.

--
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-Martin Luther King-

#477807

Timbatuku

19.02.2026, 12:08:36

@ MaPa

Update

antworten

> hast du schon mal direkt vom Euter gezapfte Milsch getrunken?
Als ich ganz klein war, also vor vielen Dekaden, da wohnten wir zur Miete auf einem Bauernhof. Da gab es gar nichts anderes als direkt vom Euter gezapfte Milch. Um 6 früh war sie noch in der Kuh und nur zwei bis drei Stunden später in meinem Bauch. Wir nahmen jeden Tag einen Liter. Was nicht getrunken wurde, daraus wurde Dickmilch gemacht. Kühlschrank hatten wir ja noch nicht. Die Milch kam in ein Glas, wurde abgedeckt und für 2-3 Tage in Ruhe gelassen. Dann war es Dickmilch, die man löffeln konnte. Man konnte im Glas gut beobachten, wie sich oben der Rahm absetzte. Das waren locker so ca. 15 bis 20%, wenn ich mich so erinnere. Nicht 3,5% wie heute bei der verarbeiteten Milch.

> Unvergleichbar mit jedweder frisch Roh oder H Milch die du zu kaufen
 > bekommst.
Definitiv! Aber nochmal, um Missverständnissen vorzubeugen: Unter Rohmilch versteht man die unbehandelte Milch direkt vom Euter.

> Man hat getrunken und wenn es Durchfall gab hat man eben zu viel davon
 > getrunken.
Stimmt. Durchfall war irgendwie Bestandteil des Lebens. Heute ist es ein Fall für die Notaufnahme.

#477799

MaPa

18.02.2026, 16:31:07

@ Hausdoc

Update

antworten

> >Die ist zwar im Gegensatz zur H-Milch nicht völlig steril, aber der
 > Gehalt an Milchsäurebakterien ist bereits reduziert, um die >Haltbarkeit
 > etwas zu verlängern.
 >
> Auch in Rohmilch ist nur eine geringe Anzahl Milchsäurebakterien
 > enthalten. Mit Haltbarkeit hat das erst mal nichts zu tun.
 > Der mikrobiologische Unterschied von Rohmilch zu H Milch ist die
 > Abtötung von E.coli, Salmonellen , Listerinen und Campylobacter.
 Also sprüh ich mir dieses Zeug auf den Rosmarien den ich später Essen will?
never Ever

großzügig wegschneiden und umtopfen währe meine Maxime

--
“Am Ende werden wir uns nicht an die Worte unserer Feinde erinnern, sondern an das Schweigen unserer Freunde.““
-Martin Luther King-

#477710

Timbatuku

15.02.2026, 08:32:45

@ Johann

Update

antworten

> Was den Pilz killt sind die Milchsäurebakterien.

Ein Dermatologe sprach einst zu mir, Pilze mögen kein saures Milieu und empfahl mir Essig-Essenz als probates und kostengünstiges Mittel gegen Fußpilz. Insofern nur logisch, dass Milchsäure wirkt. Eigentlich müsste jede Art Säure diesen Pilz bekämpfen können, also auch Essig, etc. Allerdings könnte auch die Pflanze selbst Schaden nehmen, wenn die Säure viel zu kräftig ist. Ich bin kein Biologe, nicht mal Gärtner, das sind nur meine spontanen Gedanken ohne Gewähr. Aber Säure als Anti-Pilz-Mittel ist mir für immer eingebrannt.

> Funktioniert aber auch nur mäßig.

Das geht immer nur nach dem Motto "steter Tropfen höhlt den Stein". Es braucht kontinuierlich mehrere Behandlungen.

Ich bin da ja eher der Typ "kranke Pflanze entsorgen und neue kaufen". Außer es handelt sich um eine extrem wertvolle Pflanze.

#478062

Adi G.

05.03.2026, 08:11:14
(editiert von Adi G., 05.03.2026, 08:13:00)

@ cebe2004

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €) in der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber tatsächlich wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs.  ;-)

LG

Adi

--
SPD ist das Gewürz,das das rotschwarze Gericht schmackhaft macht

CADDY der bessere VW-Bus!

"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

Reparieren, Elektroschrott vermeiden! www.repaircafe-altdorf.de



ACHTUNG! Wer zu weit nach Rechts abkommt, landet im Straßengraben!

Auch der Kluge macht Fehler, nur der Dumme lernt daraus nicht.

Deine Apotheke um die Ecke: gut beraten und gut behütet!

#478064

Johann

05.03.2026, 11:18:41
(editiert von Johann, 05.03.2026, 11:32:09)

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €) in
 > der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber tatsächlich
 > wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der
 > Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs.  ;-)

Ansich eine gute Idee. Aber im Falle, dass man z.B. einen Fisch, z. B. Dorade, im Backofen macht, die u. A. mit Knoblauch- und Zitronenscheiben und Rosmarinzweig(en) gefüllt werden soll, welche nach dem Garen entfernt werden tut man dann mit dem Streugewürz was? Reinstreuen und vor dem Verzehr dann mit der Zahnbürste den ganzen Fludrich wieder rausbürsten?  :-D
Mit anderen Worten: Es gibt so einige Rezepte, vor allem mediterrane, wo beim Garen als Aromageber ganze Äste rein sollen, die anschließend wieder entfernt werden. Wie Lorbeerblätter z. B., die verwendet man ja auch seltenst geschreddert in der Suppe. Da ist so ein Rosmarinstrauch schon ganz prima.
Wird mich nach meinem Umzug auch ärgern, dass ich dann nich mehr Schwiegermutters Kräutersträuche aus dem Garten in einer Nacht- und Nebelaktion heimlich plündern kann, wenn mir der Sinn danach steht.  :uuuh:

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478065

Adi G.

05.03.2026, 13:40:20

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €)
 > in
 > > der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber
 > tatsächlich
 > > wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der
 > > Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs.  ;-)
>
> Ansich eine gute Idee. Aber im Falle, dass man z.B. einen Fisch, z. B.
 > Dorade, im Backofen macht, die u. A. mit Knoblauch- und Zitronenscheiben
 > und Rosmarinzweig(en) gefüllt werden soll, welche nach dem Garen entfernt
 > werden tut man dann mit dem Streugewürz was? Reinstreuen und vor dem
 > Verzehr dann mit der Zahnbürste den ganzen Fludrich wieder rausbürsten?
 >  :-D
 > Mit anderen Worten: Es gibt so einige Rezepte, vor allem mediterrane, wo
 > beim Garen als Aromageber ganze Äste rein sollen, die anschließend wieder
 > entfernt werden. Wie Lorbeerblätter z. B., die verwendet man ja auch
 > seltenst geschreddert in der Suppe. Da ist so ein Rosmarinstrauch schon
 > ganz prima.
 > Wird mich nach meinem Umzug auch ärgern, dass ich dann nich mehr
 > Schwiegermutters Kräutersträuche aus dem Garten in einer Nacht- und
 > Nebelaktion heimlich plündern kann, wenn mir der Sinn danach steht.  :uuuh:
 Der Rosmarinzweig verträgt vermutlich die Backofenhitze auch besser als das Streugewürz.
Neulich bei unserer Pizza (20 Minuten bei 210° C) hatte ich den Eindruck, es wäre zu heiß für den aufgestreuten Rosmarin gewesen.
Bei Saucengerichten hätte ich jetzt keine Bedenken.


LG

Adi

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"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

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#478066

Johann

05.03.2026, 13:55:30
(editiert von Johann, 05.03.2026, 14:08:52)

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> Neulich bei unserer Pizza (20 Minuten bei 210° C) hatte ich den Eindruck,
 > es wäre zu heiß für den aufgestreuten Rosmarin gewesen.
 > Bei Saucengerichten hätte ich jetzt keine Bedenken.

However, worauf ich eigentlich (nur labermässig) hinaus wollte: Es gibt durchaus Bedarf an unverarbeiteten Kräutern. Klar, für gewisse Dinge ist auch das getrocknete Streu-Derivat super, bei mir z. B. bei Steaks, aber der Bedarf nach "vom Strauch geschnittener Äste" ist nicht unüblich.
Meine Schwiegermutter hat sogar nen Lorbeerbaum im Garten. Logisch, dass man da die Blätter erntet, diese trocknen lässt,

Und mal nebenbei: Im Backofen haben aufgestreute Kräuter nichts, aber auch gar nichts verloren. Die bringt man danach auf. Die verbrennen sonst nämlich.
Bestenfalls befinden diese sich innerhalb befeuchteten Gargutes wie z.b. Fische oder geschlossene Bräter.
Alleine der Einsatz von Sesam auf Backwaren ist da schon prozesskritisch zu handhaben.

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478067

Adi G.

05.03.2026, 14:14:32

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Neulich bei unserer Pizza (20 Minuten bei 210° C) hatte ich den
 > Eindruck,
 > > es wäre zu heiß für den aufgestreuten Rosmarin gewesen.
 > > Bei Saucengerichten hätte ich jetzt keine Bedenken.
 >
>
> However, worauf ich eigentlich (nur labermässig) hinaus wollte: Es gibt
 > durchaus Bedarf an unverarbeiteten Kräutern. Klar, für gewisse Dinge ist
 > auch das getrocknete Streu-Derivat super, bei mir z. B. bei Steaks, aber
 > der Bedarf nach "vom Strauch geschnittener Äste" ist nicht unüblich.
 > Meine Schwiegermutter hat sogar nen Lorbeerbaum im Garten. Logisch, dass
 > man da die Blätter erntet, diese trocknen lässt,
 Da haben wir eine Bezugsquelle bei den Schwagerleuten.
> Und mal nebenbei: Im Backofen haben aufgestreute Kräuter nichts, aber auch
 > gar nichts verloren. Die bringt man danach auf. Die verbrennen sonst
 > nämlich.
 Richtig, ich werde das an meine Frau so weitergeben.
> Bestenfalls befinden diese sich innerhalb befeuchteten Gargutes wie z.b.
 > Fische oder geschlossene Bräter.
 > Alleine der Einsatz von Sesam auf Backwaren ist da schon prozesskritisch zu
 > handhaben.
LG

Adi

--
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"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

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#478068

Johann

05.03.2026, 15:04:17
(editiert von Johann, 05.03.2026, 15:12:39)

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> Richtig, ich werde das an meine Frau so weitergeben.
Es liegt mir fern, deine Gattin belehren zu wollen. Ich teile lediglich meine persönliche Lehr- und Erfahrungsmeinung der Jahrzehnte mit.

Ich mag nämlich kochen, und kenn mich da, in meinem persönlichem Rahmen, gut aus  :-)

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478078

Timbatuku

06.03.2026, 12:03:31

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Meine Schwiegermutter hat sogar nen Lorbeerbaum im Garten. Logisch, dass
 > man da die Blätter erntet, diese trocknen lässt,
Baum? Oder Strauch? Also, ich habe einen Gewürzlorbeer im Gewächshaus. Schon ein paar Jahre. Der ist höchstens ca. 1 m hoch. Baum würde ich das nicht nennen. Aber egal. Genau wie deine Schwiegermutter habe ich mal versucht, Blätter zu ernten und zu trocknen. Ich war damit nicht so erfolgreich. Die Blätter wurden einfach nur braun wie welkes Herbstlaub, völlig unansehnlich und ein Fall für den Kompost. Inzwischen habe ich eine Möglichkeit zum Dörren und werden es diesen Sommer noch mal versuchen. Wie hat deine Schwiegermutter das geschafft?

#478082

Johann

06.03.2026, 12:58:24

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

Is ein kleiner Baum in so einem großen Topf, damit der im Winter in den Keller kann.

> Wie hat deine Schwiegermutter das geschafft?
Einfach die Blätter abgeschnippelt, in eine mit Zeitungspapier ausgelegte Holzstiege, wo so Gemüse drin verkauft wird, und draußem im laubenartigen Vorbau paar Wochen stehen gelassen. Sollte halt zugig/luftig sein. Loorbeerblätter brauchen relativ lange, bis die getrocknet sind.
Ich selbst hab auch schon die ein oder andere Ladung zuhause auf Backpapier/Wäscheständer getrocknet, null problemo. Auch Pilze und so Sachen. Sollte man halt für gute Belüftung sorgen.

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478086

Adi G.

06.03.2026, 16:34:16

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Is ein kleiner Baum in so einem großen Topf, damit der im Winter in den
 > Keller kann.
 >
> > Wie hat deine Schwiegermutter das geschafft?
 >
> Einfach die Blätter abgeschnippelt, in eine mit Zeitungspapier ausgelegte
 > Holzstiege, wo so Gemüse drin verkauft wird, und draußem im laubenartigen
 > Vorbau paar Wochen stehen gelassen. Sollte halt zugig/luftig sein.
 > Loorbeerblätter brauchen relativ lange, bis die getrocknet sind.
 > Ich selbst hab auch schon die ein oder andere Ladung zuhause auf
 > Backpapier/Wäscheständer getrocknet, null problemo. Auch Pilze und so
 > Sachen. Sollte man halt für gute Belüftung sorgen.
 Genau. 14 Tage auf einem Holzbrett ruhen lassen und es passt.


LG

Adi

--
SPD ist das Gewürz,das das rotschwarze Gericht schmackhaft macht

CADDY der bessere VW-Bus!

"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

Reparieren, Elektroschrott vermeiden! www.repaircafe-altdorf.de



ACHTUNG! Wer zu weit nach Rechts abkommt, landet im Straßengraben!

Auch der Kluge macht Fehler, nur der Dumme lernt daraus nicht.

Deine Apotheke um die Ecke: gut beraten und gut behütet!

#478101

Timbatuku

08.03.2026, 01:19:30

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Genau. 14 Tage auf einem Holzbrett ruhen lassen und es passt.
Leicht dahergesagt. Ich hatte die Blätter damals auf der Fensterbank. Die war aus Holz. Also ein Holzbrett. Die wurden nicht nur trocken, sondern unansehnlich braun. Also so Nazi-braun, damit man sich das besser vorstellen kann. Damit konnte ich nichts anfangen. Habe sie weggeworfen. Vielleicht lag es an der Sonne?

#478104

Adi G.

08.03.2026, 05:53:17

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Genau. 14 Tage auf einem Holzbrett ruhen lassen und es passt.
 >
> Leicht dahergesagt. Ich hatte die Blätter damals auf der Fensterbank. Die
 > war aus Holz. Also ein Holzbrett. Die wurden nicht nur trocken, sondern
 > unansehnlich braun. Also so Nazi-braun, damit man sich das besser
 > vorstellen kann. Damit konnte ich nichts anfangen. Habe sie weggeworfen.
 > Vielleicht lag es an der Sonne?
 Ja, das denke ich auch. An einem schattigen Platz 14 Tage lufttrocknen lassen.
Der Faktor ist die Trockenzeit (14 Tage), nicht die Hitze.
Probier's mal nochmal.

LG

Adi

--
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#478109

Timbatuku

08.03.2026, 10:11:57

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Probier's mal nochmal.
Das will ich unbedingt. Aber inzwischen verfüge ich über ein Gerät mit einer Dörrfunktion. Acht bis zehn Stunden darin sollten genügen. Als ich letztes Jahr das Gerät bekam, habe ich die Dörrfunktion mit dünn geschnittenen Scheiben vom Champignon ausprobiert. Da reichten schon acht Stunden und die Proben waren staubtrocken. Die habe ich gemörsert und in ein luftdichtes Glas verpackt. Damit kann man würzen. Ich stelle mir vor, dass Lorbeerblätter auch nicht länger brauchen können. Lass das Frühjahr mal kommen, damit der Lorbeerstrauch frische Blätter austreibt. Die werde ich dann pflücken.

#478110

Johann

08.03.2026, 10:16:24
(editiert von Johann, 08.03.2026, 10:22:14)

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> > Probier's mal nochmal.
 >
> Das will ich unbedingt. Aber inzwischen verfüge ich über ein Gerät mit
 > einer Dörrfunktion. Acht bis zehn Stunden darin sollten genügen.
Zum entfeuchten möglicherweise aber farblich wird sich das ähnlich entwickeln, wie dein Fensterbankexperiment. Wichtiger wäre eher, dass derlei im Dörrgerät behandelte Lorbeerblätter sich nicht so verändern, dass die anschliessend beim einglasen oder anfassen direkt zerbröseln.
Probier's aus, wie's anschließend bei der Verwendung schmeckt. Farbe ist ja oftmals Wumpe.
Bei Pilzfrüchten kommt das eh nicht vor, die sind aber auch nicht wirklich Pflanzen, sondern irgendwas zwischen oder gar abseits von Flora und Fauna.

--
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#478114

Timbatuku

08.03.2026, 10:31:46

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Zum entfeuchten möglicherweise aber farblich wird sich das ähnlich
 > entwickeln, wie dein Fensterbankexperiment.

Hm ... abwarten. Meine Vermutung ist ja eher, dass das Licht für die unappetitliche Verfärbung verantwortlich ist. In meinem Gerät ist es dunkel. So wie früher, wenn wir als Kinder Blumen zwischen Buchseiten getrocknet haben. Die behielten ja auch ihre Farben. Nun, keine Ahnung, ich bin hoffnungsfroh, aber nicht sicher. Wir werden sehen ...

> Probier's aus, wie's anschließend bei der Verwendung schmeckt. Farbe ist
 > ja oftmals Wumpe.
Wumpe? Na, ich weiß nicht. Es heißt nicht umsonst "das Auge isst mit".

#478115

Johann

08.03.2026, 10:34:58
(editiert von Johann, 08.03.2026, 10:36:41)

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> Wumpe? Na, ich weiß nicht. Es heißt nicht umsonst "das Auge isst mit".
Ja, durchaus, aber bei Lorbeer im Suppen/Brühensud? Weder isst man das mit noch behält es dabei die Farbe. Chlorophyll ist nicht hitzebeständig.

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478120

Timbatuku

08.03.2026, 11:13:44

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Wumpe? Na, ich weiß nicht. Es heißt nicht umsonst "das Auge isst mit".
 >
> Ja, durchaus, aber bei Lorbeer im Suppen/Brühensud? Weder isst man das mit
 > noch behält es dabei die Farbe. Chlorophyll ist nicht hitzebeständig.
Mag sein, trotzdem wird ein Lorbeerblatt nicht so braun wie welkes Laub beim Kochen. Bei mir jedenfalls nicht. Ich koche Suppen aber auch nur mit max. 100°. Kochst du im Hochofen?  :-D Nee, Spaß, aber du weißt, was ich meine. Verfärbung durch den Kochprozess ist normal, aber das ist anders als Verfärbung durch die Sonne.

#478125

Johann

08.03.2026, 11:33:00
(editiert von Johann, 08.03.2026, 11:38:22)

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> Mag sein, trotzdem wird ein Lorbeerblatt nicht so braun wie welkes Laub
 > beim Kochen. Bei mir jedenfalls nicht. Ich koche Suppen aber auch nur mit
 > max. 100°.

Bei mir schon, annähernd zumindest. Geht bei mir zumindest in einen hellbraun/khaki-oliven Zustand über. Kommt auf die Dauer an. Und ja, mindestens simmert die Flüssigkeit. Bei üblichem Luftdruck sollte das also irgendwo zwischen 90-100°C liegen. Chlorophyll verliert die Farbe ab 40-50°C und degeneriert ab 70°C. Die Verfärbung beim Welken von Blättern hat u.A. mit dem Licht zu tun. Allerdings führt eher Mangel an Licht zur Bildung gelb/roter Pigmente. Keine Ahnung, was Du da seinerzeit "gezaubert" hast  :-D

> Kochst du im Hochofen?
Nö und erst recht nicht unter Druck im Schnellkochtopf. Dabei sind die Wassertemperaturen erhöht.

> Nee, Spaß, aber du weißt, was ich
 > meine. Verfärbung durch den Kochprozess ist normal, aber das ist anders
 > als Verfärbung durch die Sonne.
Ah jo, ist mir schon klar.  :-)

--
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#478145

Timbatuku

09.03.2026, 13:58:21

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Keine Ahnung, was Du da seinerzeit
 > "gezaubert" hast  :-D

Habe ich auch nicht.  :-D

Ein Grün wie es ein frisch vom Strauch gezupftes Lorbeerblatt aufweist erwarte ich gar nicht. Beim Gewürzhändler gekaufte Lorbeerblätter haben dieses Grün auch nicht mehr. Es ist ein weniger strahlendes, ein stumpfes Grün. Aber eben auch nicht braun, wie es bei mir war. Beim Kochen verändert dich das (gekaufte) Lorbeerblatt nochmals. Aber auch nicht wirklich nach Braun. Jedenfalls nicht nach meiner Beobachtung. Wie auch immer, wenn ich es so hinbekomme, wie die gekauften Lorbeerblätter aussehen, dann wäre ich voll und ganz zufrieden. Das werde ich in den nächsten Wochen ausprobieren, sobald mein Gewürzlorbeer im Gewächshaus neue Blätter ausgetrieben hat.

#478168

Johann

09.03.2026, 18:21:21
(editiert von Johann, 09.03.2026, 18:35:19)

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> > Keine Ahnung, was Du da seinerzeit
 > > "gezaubert" hast  :-D
>
> Habe ich auch nicht.  :-D
>
> Ein Grün wie es ein frisch vom Strauch gezupftes Lorbeerblatt aufweist
 > erwarte ich gar nicht. Beim Gewürzhändler gekaufte Lorbeerblätter haben
 > dieses Grün auch nicht mehr. Es ist ein weniger strahlendes, ein stumpfes
 > Grün. Aber eben auch nicht braun, wie es bei mir war. Beim Kochen
 > verändert dich das (gekaufte) Lorbeerblatt nochmals. Aber auch nicht
 > wirklich nach Braun. Jedenfalls nicht nach meiner Beobachtung. Wie auch
 > immer, wenn ich es so hinbekomme, wie die gekauften Lorbeerblätter
 > aussehen, dann wäre ich voll und ganz zufrieden. Das werde ich in den
 > nächsten Wochen ausprobieren, sobald mein Gewürzlorbeer im Gewächshaus
 > neue Blätter ausgetrieben hat.
Ok, hab meine Schwiema am Sonntag beim Mittagessen extra nochmal gefragt: "Da is einer, der hat Probleme Lorbeerblätter zu trocknen. Wat kann ich dem sagen?" - Sie und ihr Mann: "Mit Gartenschere die Blätter abschnippeln, in eine flache Pappenkiste schmeissen wo bissel Luftzirkulation ist, zwischendurch mal bissel mit der Hand umwälzen alle 3-5 Tage, zwei Wochen warten. Fertig. Nötigenfalls, so mach ich es in Griechenland, schneid ich ganze Äste, häng die am Balkon an die Schnur und bediene mich nach einiger Zeit davon." *)
Und die getrockneten Blätter waren selbst getrocknet noch knackgrün.
Just do it  :-)

Essenziell, und das war es auch vor vielen Jahren als ich noch für Eigenbedarf Mariuhana herstellte und trocknete: Luftzirkulation/Frischluft!!!!eins1!!elf!!
Alles vergammelt/verfault/verbraunt, wennste das in unbewegter Luft stehen lässt.

*) und zufälligerweise hatten die auf dem Küchentisch auch schon wieder eine Pappenkiste mit neuem Lorbeer stehen  :-D

--
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#478129

Adi G.

08.03.2026, 12:15:26

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Zum entfeuchten möglicherweise aber farblich wird sich das ähnlich
 > > entwickeln, wie dein Fensterbankexperiment.
>
> Hm ... abwarten. Meine Vermutung ist ja eher, dass das Licht für die
 > unappetitliche Verfärbung verantwortlich ist. In meinem Gerät ist es
 > dunkel. So wie früher, wenn wir als Kinder Blumen zwischen Buchseiten
 > getrocknet haben. Die behielten ja auch ihre Farben. Nun, keine Ahnung, ich
 > bin hoffnungsfroh, aber nicht sicher. Wir werden sehen ...
 >
> > Probier's aus, wie's anschließend bei der Verwendung schmeckt. Farbe
 > ist
 > > ja oftmals Wumpe.
 >
> Wumpe? Na, ich weiß nicht. Es heißt nicht umsonst "das Auge isst mit".
 Deshalb wird das ausgekochte Lorbeerblatt ja auch vor dem Essen entfernt und
verworfen.

LG

Adi

--
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Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

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#478127

Adi G.

08.03.2026, 12:01:37
(editiert von Adi G., 08.03.2026, 12:02:32)

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> > > Probier's mal nochmal.
 > >
> > Das will ich unbedingt. Aber inzwischen verfüge ich über ein Gerät
 > mit
 > > einer Dörrfunktion. Acht bis zehn Stunden darin sollten genügen.
 >
> Zum entfeuchten möglicherweise aber farblich wird sich das ähnlich
 > entwickeln, wie dein Fensterbankexperiment. Wichtiger wäre eher, dass
 > derlei im Dörrgerät behandelte Lorbeerblätter sich nicht so verändern,
 > dass die anschliessend beim einglasen oder anfassen direkt zerbröseln.
 > Probier's aus, wie's anschließend bei der Verwendung schmeckt. Farbe ist
 > ja oftmals Wumpe.
 > Bei Pilzfrüchten kommt das eh nicht vor, die sind aber auch nicht wirklich
 > Pflanzen, sondern irgendwas zwischen oder gar abseits von Flora und Fauna.
 Hier mein 14 Tage luftgetrockener Lorbeer. Fachgerecht gelagert im braunen lichtundurchlässigen Glas.

grünes getrocknetes Lorbeerblatt

LG

Adi

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#478147

Timbatuku

09.03.2026, 14:00:30

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Hier mein 14 Tage luftgetrockener Lorbeer. Fachgerecht gelagert im braunen
 > lichtundurchlässigen Glas.
 >
> grünes
 > getrocknetes Lorbeerblatt

Ja, so muss das aussehen.

#478126

Adi G.

08.03.2026, 11:52:32

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Probier's mal nochmal.
 >
> Das will ich unbedingt. Aber inzwischen verfüge ich über ein Gerät mit
 > einer Dörrfunktion. Acht bis zehn Stunden darin sollten genügen. Als ich
 > letztes Jahr das Gerät bekam, habe ich die Dörrfunktion mit dünn
 > geschnittenen Scheiben vom Champignon ausprobiert. Da reichten schon acht
 > Stunden und die Proben waren staubtrocken. Die habe ich gemörsert und in
 > ein luftdichtes Glas verpackt. Damit kann man würzen. Ich stelle mir vor,
 > dass Lorbeerblätter auch nicht länger brauchen können. Lass das
 > Frühjahr mal kommen, damit der Lorbeerstrauch frische Blätter austreibt.
 > Die werde ich dann pflücken.
 Du könntest ja eine Hälfte dörren und die andere oder einen kleinen Versuchsanteil
lufttrocknen. Vergleichen und berichten. :-)

LG

Adi

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#478074

Timbatuku

06.03.2026, 11:49:30

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Wird mich nach meinem Umzug auch ärgern, dass ich dann nich mehr
 > Schwiegermutters Kräutersträuche aus dem Garten in einer Nacht- und
 > Nebelaktion heimlich plündern kann, wenn mir der Sinn danach steht.  :uuuh:
Wenn vorhanden, nutze Balkon oder Terasse. Ein Rosmarinstrauch bzw. andere wichtige Kräuter im Topf machen sich auch ganz gut. Finde ich sogar schöner als Geranien und diesen ganzen Quatsch.

#478084

Adi G.

06.03.2026, 16:29:45

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Wird mich nach meinem Umzug auch ärgern, dass ich dann nich mehr
 > > Schwiegermutters Kräutersträuche aus dem Garten in einer Nacht- und
 > > Nebelaktion heimlich plündern kann, wenn mir der Sinn danach steht.
 >  :uuuh:
 >
> Wenn vorhanden, nutze Balkon oder Terasse. Ein Rosmarinstrauch bzw. andere
 > wichtige Kräuter im Topf machen sich auch ganz gut. Finde ich sogar
 > schöner als Geranien und diesen ganzen Quatsch.
 Die größten Zuchterfolge hatte ich tatsächlich an einem Küchenfenster an einem sonnigen Platz (Nachmittagssonne). Das leider passèe.

LG

Adi

--
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insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
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#478097

MaPa

07.03.2026, 21:32:11

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Wird mich nach meinem Umzug auch ärgern, dass ich dann nich mehr
 > > Schwiegermutters Kräutersträuche aus dem Garten in einer Nacht- und
 > > Nebelaktion heimlich plündern kann, wenn mir der Sinn danach steht.
 >  :uuuh:
 >
> Wenn vorhanden, nutze Balkon oder Terasse. Ein Rosmarinstrauch bzw. andere
 > wichtige Kräuter im Topf machen sich auch ganz gut. Finde ich sogar
 > schöner als Geranien und diesen ganzen Quatsch.
Kräuter, auch blühender Schnittlauch sind eh viel Bienenfreundlicher als Geranien

--
“Am Ende werden wir uns nicht an die Worte unserer Feinde erinnern, sondern an das Schweigen unserer Freunde.““
-Martin Luther King-

#478102

Timbatuku

08.03.2026, 01:21:14

@ MaPa

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Kräuter, auch blühender Schnittlauch sind eh viel Bienenfreundlicher als
 > Geranien
Ich dachte, Schnittlauch darf nicht blühen. Jedenfalls glaube ich, das mal gelesen zu haben. Unbedingt vorher schneiden, stand da. Oder verwechsel ich das mal wieder?

#478132

MaPa

08.03.2026, 20:04:14

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Kräuter, auch blühender Schnittlauch sind eh viel Bienenfreundlicher
 > als
 > > Geranien
 >
> Ich dachte, Schnittlauch darf nicht blühen. Jedenfalls glaube ich, das mal
 > gelesen zu haben. Unbedingt vorher schneiden, stand da. Oder verwechsel ich
 > das mal wieder?
Die Blüte ist sogar essbar. Allerdings wird der Stängel wenn es blüht zäh und bitter.
ich mag weder den Schnittlauchhalm noch die Blüte aber ich habe ihn gepflanzt wegen der Insekten

--
“Am Ende werden wir uns nicht an die Worte unserer Feinde erinnern, sondern an das Schweigen unserer Freunde.““
-Martin Luther King-

#478069

cebe2004

05.03.2026, 17:05:27
(editiert von cebe2004, 05.03.2026, 17:09:21)

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €) in
 > der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber tatsächlich
 > wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der
 > Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs.  ;-)

Och nö, Adi.
Rosmarin aus der Apotheke besser frisch vom Strauch?  :kratz:
Frisch mit allen ätherischen Ölen vs. Badezusatz aus der Apotheke?
Finde den Fehler!
In die Dorade gehört ein Rosmarinzweig. Da hat @Johann völlig Recht!

#478070

Johann

05.03.2026, 17:48:59
(editiert von Johann, 05.03.2026, 17:52:36)

@ cebe2004

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> In die Dorade gehört ein Rosmarinzweig. Da hat @Johann völlig Recht!
Is nich meine Weisheit, is ne Anweisung meiner griechischen Schwägerin. Die hat mir erklärt, wie ich Fische zubereiten soll. Vor allem die Dorade.

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478071

cebe2004

05.03.2026, 20:55:36

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > In die Dorade gehört ein Rosmarinzweig. Da hat @Johann völlig Recht!
 >
> Is nich meine Weisheit, is ne Anweisung meiner griechischen Schwägerin.
 > Die hat mir erklärt, wie ich Fische zubereiten soll. Vor allem die Dorade.
Ist auch nicht meine Weisheit, ich esse keinen (solchen) Fisch.
Aber ich grille ihn gern für meine griechische Frau.  :cool:
Und frischer Rosmarin gehört bei uns in die Küche wie Pfeffer und Salz. Und (griechisches) Olivenöl.

#478076

Timbatuku

06.03.2026, 11:53:45

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > In die Dorade gehört ein Rosmarinzweig. Da hat @Johann völlig Recht!
 >
> Is nich meine Weisheit, is ne Anweisung meiner griechischen Schwägerin.
 > Die hat mir erklärt, wie ich Fische zubereiten soll. Vor allem die Dorade.
Nichts gegen deine griechische Schwägerin, aber ganz grundsätzlich ginge es auch mit geschreddertem Rosmarin, ganz gleich was im Rezept steht. NUR: Rosmarin-Nadeln sind oftmals arg hart und gerade beim Fisch, der ja nicht ewig lange gegart wird, sondern eher nur kurz, hat der Rosmarin keine Chance, irgendwie weich zu werden. Und diese harten Stücke im Mund ist halt nicht jedermanns Sache. Meine auch nicht. Daher ist ein Zweig, den man nachher wieder entfernt, die ideale Lösung. Das Aroma bleibt, der Schrott ist weg. So soll es sein!

#478080

Johann

06.03.2026, 12:51:49

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> [...] aber ganz grundsätzlich ginge es auch mit geschreddertem Rosmarin [...]
Das ist absolut richtig, es geht meistens etwas. Dem Kumpel meines Großvaters beispielsweise wurde im Krieg ein Bein weggeschossen, der ging auch...  :-D

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478081

Timbatuku

06.03.2026, 12:54:41

@ Johann

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > [...] aber ganz grundsätzlich ginge es auch mit geschreddertem Rosmarin
 > [...]
 >
> Das ist absolut richtig, es geht meistens etwas. Dem Kumpel meines
 > Großvaters beispielsweise wurde im Krieg ein Bein weggeschossen, der ging
 > auch...  :-D
 :-D  :-D Oh, böse ... aber guuut.  :ok:

#478083

Johann

06.03.2026, 13:07:28
(editiert von Johann, 06.03.2026, 13:17:42)

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

>  :-D  :-D Oh, böse ... aber guuut.  :ok:
Gell?  :-D
Ich halte die Formulierung "...es geht auch so und so ..." artverwandt mit "...man kann aber auch stattdessen dies und das...". Was in 99% der Fälle jemand damit meint ist: "Man muß/sollte mangels einer optimalen Alternative etwas so und so machen."
Ist eine meist unbewusste Verniedlichung von Aufwänden, die damit verharmlost oder vom Tisch gefegt werden sollen. Quasi eine magische Formel, um sich die Realität schönzuzaubern  :-D

--
Doch wird ein Zaubertrick dir nicht geschenkt. Er kostet mehr Zeit, als sich mancher denkt.

#478072

Adi G.

06.03.2026, 05:01:08

@ cebe2004

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €)
 > in
 > > der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber
 > tatsächlich
 > > wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der
 > > Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs.  ;-)
>
> Och nö, Adi.
> Rosmarin aus der Apotheke besser frisch vom Strauch?  :kratz:
> Frisch mit allen ätherischen Ölen vs. Badezusatz aus der Apotheke?
 > Finde den Fehler!
 > In die Dorade gehört ein Rosmarinzweig. Da hat @Johann völlig Recht!
 Wir brauchen ihn zum Würzen von Pizza oder mediterranen Gerichten.
Da ist der Streurosmarin prima. Es ist geprüfte Apothekenqualität und
weist ein intensiver Aroma auf. Bei der Dorade kann man ihn aber nicht brauchen.
"Der Badezusatz", wie Du ihn pejoristisch benennst, ist auch voller ätherischer Öle, die bleiben ja beim "Rebeln" erhalten. Verwendung als Gewürz, Tee oder exclusivem Badezusatz.
Als ich ihn noch vom Strauch nahm, mußte ich einzeln die "Blätter" (er heißt in der Apotheke Folia Rosmarini) abstreifen und die dann noch kleinhacken.

LG

Adi



LG

Adi

--
SPD ist das Gewürz,das das rotschwarze Gericht schmackhaft macht

CADDY der bessere VW-Bus!

"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

Reparieren, Elektroschrott vermeiden! www.repaircafe-altdorf.de



ACHTUNG! Wer zu weit nach Rechts abkommt, landet im Straßengraben!

Auch der Kluge macht Fehler, nur der Dumme lernt daraus nicht.

Deine Apotheke um die Ecke: gut beraten und gut behütet!

#478073

Timbatuku

06.03.2026, 11:46:36

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €) in
 > der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber tatsächlich
 > wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der
 > Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs.  ;-)
>
> LG
 >
> Adi
UVP ist 6,40 € für 125 g und in der Versandapotheke nehmen sie 3,61 € dafür. Junge, Junge, die nehmen's von den Lebendigen. Naja, von Toten kriegt man ja auch nix mehr.  :-D

#478075

Adi G.

06.03.2026, 11:52:51

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> > Tipp: Kauf Dir 100g Rosmarinblätter von Bombastus (für ca. 7,65 €)
 > in
 > > der Apotheke (Nennt sich Tee oder als Badezusatz), sind aber
 > tatsächlich
 > > wunderbar kleingehäckselte Rosmarinblätter, die man auch prima mit der
 > > Streudose verteilen kann und vergiß dieses gnäschige Gewächs.  ;-)
> >
> > LG
 > >
> > Adi
 >
> UVP ist 6,40 € für 125 g und in der Versandapotheke nehmen sie 3,61 €
 > dafür. Junge, Junge, die nehmen's von den Lebendigen. Naja, von Toten
 Sind das die Kollateralschäden des Versandhandels? Verstorben an nicht erfahrenen
Wechsel- und Nebenwirkungen?
> kriegt man ja auch nix mehr.  :-D
 Tja müssen auch kaum Angestellte bezahlen und kaufen es in großen Mengen ein, Kunststück.
Wenn's Dir auch noch einzeln kostenlos zugeschickt wird, dann ziehe ich meinen Hut.  ;-)

LG

Adi

--
SPD ist das Gewürz,das das rotschwarze Gericht schmackhaft macht

CADDY der bessere VW-Bus!

"Gerade das Unvollkommene bedarf unserer besonderen Liebe" frei uminterpretiert nach Oscar Wilde

Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

Reparieren, Elektroschrott vermeiden! www.repaircafe-altdorf.de



ACHTUNG! Wer zu weit nach Rechts abkommt, landet im Straßengraben!

Auch der Kluge macht Fehler, nur der Dumme lernt daraus nicht.

Deine Apotheke um die Ecke: gut beraten und gut behütet!

#478077

Timbatuku

06.03.2026, 11:56:32

@ Adi G.

Rosmarin mit weisslichen Spitzen

antworten

> Wenn's Dir auch noch einzeln kostenlos zugeschickt wird, dann ziehe ich
 > meinen Hut.  ;-)

Adi, ich bin VIP-Kunde bei meinem Versender, die schicken mir einzelne Rosmarin-Nadeln, wenn ich das brauche.  :-D  ;-)

#478085

Adi G.

06.03.2026, 16:31:18
(editiert von Adi G., 06.03.2026, 16:39:57)

@ Timbatuku

Rosmarin mit weisslichen Spitzen (ed)

antworten

> > Wenn's Dir auch noch einzeln kostenlos zugeschickt wird, dann ziehe ich
 > > meinen Hut.  ;-)
>
> Adi, ich bin VIP-Kunde bei meinem Versender, die schicken mir einzelne
 > Rosmarin-Nadeln, wenn ich das brauche.  :-D  ;-)
 Na, die müssen es ja nötig haben. VIP, da kann die Auswahl nicht groß sein.  :-D


LG

Adi

--
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Ich war dabei, bei 3 historischen Netz-Treff Treffen, die
insgesamt vom Freitag, den 25.6.2010 bis Sonntag, den 27.6.2010
in Bad Emstal und vom Freitag, den 17.06.2011 bis zum Sonntag den 19.06.2011 in Altdorf b. Nürnberg und vom Freitag, den 15.06.2012 bis zum Sonntag, den 17.06.2012 in Eisenach, dauerten.

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