verfaßt von Johann, 30.09.2024, 17:51:54
> Das stimmt, aber ich würde auch bei einem Kammervakuumierer trotzdem die
> "guten" strukturierten Beutel nehmen statt irgendwelche Billigware. Die
> Gründe dafür habe ich an anderer Stelle genannt.
Ja klar, der Einstellung entspreche ich auch, wäre allerdings bei einer Kammer wahlfrei bei der Entscheidung "mal eben was zum Postversand in standard Beutel" zu verpacken oder halt vernünftig in 120-160mü Beutel für Pökelexperimente/einfrieren/lagern.
Zudem hatte ich auch bereits vor einiger Zeit vor, Fleisch bei einem in der Nähe befindlichen Hof schlachtfrisch vorzubestellen.
Artgerechte Haltung, Aufzucht usw. aber das muss man vorbestellen und auch eine relativ große Menge dann abnehmen.
Alleine dafür bräuchte ich schon eine vernünftige Verpackungslösung, da würden standard Gefrierbeutel eh ausscheiden.
Was nutzt mir der tollste Vakuumapparat, wenn die Folienstärke hauchdünn ist und beim Gerappel im Gefrierschrank wieder Leck schlüge?!
Ich muss da mal bisschen drauf rumkauen. Eure bisherigen Kommentare sind bereits sehr wertvoll.
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