Hausdoc schrieb am 26.January.2024, 17:57:09 in der Kategorie ot.haushalt
Rewe und Kaufland werfen Produkte aus Regalen
> Mehligkochende Kartoffeln kochen , Stampfen, warme Milch, Salz, Pfeffer, > Ei, Muskat und Butter unterrühren fertig.
Kleiner (Profi) Tipp:
Pommes macht man aus mehligkochenden Kartoffeln
Kartoffelpürree tatsächlich aus festkochenden Kartoffeln ( die ja im noch heißem Zustand durchgedrückt werden)
Warum festkochend?
"gelbere" Farbe des Pürree und etwas "kartoffeligerer" Geschmack.
Probiers mal aus.....
Das Gros der Bevölkerung würde es aus dem Bauch so wie du machen. Pommes aus festkochenden und Pürree aus mehligkochenen