stefan66 schrieb am 06.August.2022, 13:26:10 in der Kategorie ot.haushalt
Bedienung Induktionsherd
> Jemand der schon mal mit Gas gekocht hat und dies gewohnt ist, wird niemals > was anderes wollen.
Ja, ich habe viele Jahre mit Begeisterung mit Gas gekocht. Aber gegen Induktion kommt ein Gasherd nicht an. Die Eigenschaften sind sehr vergleichbar. Als größten Nachteil beim Gas empfand ich jedoch, dass selbst die kleinste Flamme noch zu groß und heiß war, um zum Beispiel Kartoffelpü warm zu halten oder oder stundenlang etwas vor sich hin simmern zu lassen. Tomatensauce über zwei Stunden zu reduzieren geht mit Induktion spritz- und anbrennfrei ohne ständig dabei zu stehen und umzurühren. Da ist Induktion einfach unschlagbar.
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