Ja Himmel.......
Ich verwende zum kochen fast ausschliesslich ein chinesisches Kochmesser. Das wird mit einen Tellerrücken abgezogen und 1 x im Jahr mit Naßschleifstein geschärft. Letzerer kostete um die 25€ . Teller hab ich sowieso im Haus..
Wie reinigst du deine Messer?