Othello schrieb am 28.April.2021, 15:18:10 in der Kategorie ot.haushalt
Vakuumierer
> Einfrieren, sicher? > Also meine Steakhüfte ist jetzt in der Originalverpackung bei 2-8°C noch > bis Ende Mai haltbar. Ich kann das jetzt öffnen, mir ein paar Steaks > zurechtschneiden, einzeln vakuumieren und für 6 Monate einfrieren? > (Abgesehen davon, dass sie sicher eher auf dem Grill landen)
Mache ich immer so. Wenn die Originalverpackung geöffnet ist, hält das Fleisch nicht länger als Frischfleisch vom Metzger. Auch wenn man den Rest wieder vakuumiert, verlängert sich die Haltbarkeit ohne Einfrieren nicht wesentlich.