Du sprichst von Mehrzahl.....
Ich habe
genau ein einziges Küchenmesser das ich brauche und auch nutze.
Im ersten Moment etwas ungewohnt...... Aber damit kann man sich nicht in die Finger schneiden...... Schnittgut wie fein geschnittene Zwiebel usw werden mit der Messerklinge in die Pfanne "geschaufel" .......
Dieses Ding kommt natürlich nicht in die Spülmaschine und wird gelegentlich mit 4000er bze 1000 Nassschleifstein abgeogen