> Ich möchte uns jetzt endlich vernünftige Küchenmesser kaufen. Ich habe
> das ok der Chefin, dass diese niemals in die Spülmaschine kommen
> und dass nur auf Kunststoff oder Holz geschnitten wird.
> Vernünftig ist jetzt in doppeltem Sinne zu verstehen. Ich weiss, dass bei
> Messern auf der Preisskala nach oben alles geht. Hier soll die Vernunft
> eine Rolle spielen. Es sollen aber schon vernünftige Messer sein, also im
> Sinne von hochwertig.
> Ideen, Vorschläge, Erfahrungen?
Warum sollen es immer irgendwie vergütete Stahlmesser sein?
Viele Profiköche schwören auf Keramikmesser. Die sind zwar preismäßig die "Cayennes" unter den Schneidwerkzeugen, sollen aber ein Kochleben lang halten, z.B.:
NEU - Sonderangebot Kyocera Messerblock inkl. 2 Stück Keramikmesser
Ja, Kyocera produziert nicht nur Drucker und Scanner ...