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Nachricht aus dem Archiv

Hey_Joe schrieb am 01.July.2019, 20:54:47 in der Kategorie ot.haushalt

Kirschen - Vielen Dank für eure Vorschläge...

> demnächst gibt es jede Menge Kirschen aus dem Garten meiner
> Schwiegermutter.
> Ich bräuchte von euch Ideen, was man damit machen könnte, Rezepte usw.


Jetzt sind die Kirschen runter von den Bäumen und ich habe einfach mal eure Vorschläge meinen Verwandten mitgegeben.
Die meisten Kirschen werden wohl eingefroren.
Auch die Nachbarn (die Kinder) haben davon profitieren können, also eure Ideen waren alle Super!

Hier der Wortlaut:

---

Einige Rezepte für die Kirschen:

MaPa:

Hallo Jochen,

Klar gibt es 1000 sende Rezepte mit Kirschen im Internet zu finden ,aber ich finde den Gedanken nett das du nach Rezepten von uns fragst. Immerhin sollten dann nur Rezepte kommen die essbar sind.

Kirsch Crumble.
Im Grunde sind das einfach nur Kirschen mit Streusel. Dafür ist es schnell gemacht und zumindest mein Besuch hat sich noch nie beschwert das es nicht schmeckt. (aber vielleicht trauen die sich ja auch nur nichts zu sagen )
Das tolle an dem Rezept, man kann es mit eigentlich mit allen Obstsorten machen.

750 g Süsskirschen
200g Mehl
100g Butter
100g Zucker
eine Prise Salz
ein Päckchen Vanillinzucker
Butter für die Ofenform

Backofenform deiner Wahl mit Butter bestreichen , die gewaschenen und endsteinten Kirschen darin verteilen.
Zubereitung Streusel:
Butter schmelzen.
Mehl, Zucker, Salz, Vanillinzucker in einer Schüssel vermischen , geschmolzene Butter dazu und mit einem Knethaken zu Streusel rühren. (geht auch mit nem Kochlöffel oder wenn du hitzebeständig bist mit der Hand )
Die Streusel mit einem Geschirrtuch abdecken und 15 Minuten abkühlen lassen.
Dann über den Kirschen verteilen.
Bei 150 Grad Umluft 25 bis 30 Minuten backen.
Das ganze lauwarm mit Vanillesoße oder Schlagsahne servieren.
Netter Gruß von MaPa


Tamino:

Eine Facebook-Freundin hat folgendes Rezept gepostet:
Clafoutis (Kirschenauflauf)
ca. 750 g frische oder tiefgefrorene Kirschen in eine ausgebutterte Gratinform geben
4 Eier, 2,5 dl Milch, 2 Prisen Salz, 100-120 g Zucker, 1 Briefchen (7,5 g) Vanillezucker, 100 g Mehl, 1/2 Beutel Backpulver, 25 g geschmolzene Butter, ( +3 EL Maizena= Maisstärke bei gefrorenen Kirschen) mit dem Schneebesen oder dem Mixer in einer Schüssel verrühren, über die Kirschen geben und in den bei 180° vorgeheizten Ofen (Mitte). Mindestens 60 Minuten backen, meistens braucht es noch 10 Minuten mehr, also 70 Minuten. Etwas auskühlen lassen. Lauwarm geniessen.
Zubereitung (ohne das Ernten und das Entsteinen der Kirschen mitzuberechnen ) 10 Minuten. Backen ca. 70 Minuten.



Bender:

Rumtopf?


Hackertom:

Das könnte sich, je nach Art der Kirschen schwierig gestalten!
Je nach Sorte gibt es da ja zig Rezepte, was man damit machen kann.
Angefangen vom Kirschkuchen, über Marmelade bis Saft.
Wenn es zu viel sind, würde sich vielleicht ein kleiner Straßenverkauf oder Abgabe an einen Safthersteller lohnen.
Auch sind eine Sorten ja auch nicht lange haltbar, einige Sorten halten sich da nur ganz kurze zeit.

---

Na, wenn das doch alles tolle Ideen sind!

Gruß,
Jochen
  • Kirschen Hey_Joe - 27.June.2019, 18:53:50 - (ot.haushalt)
    • Kirschen - Vielen Dank für eure Vorschläge... Hey_Joe - 01.July.2019, 20:54:47
    • Kirschen Tamino - 28.June.2019, 21:02:19
    • Kirschen df_doris - 28.June.2019, 10:42:19
      • Kirschen fuchsi - 28.June.2019, 10:48:06
        • Kirschen sansnom - 28.June.2019, 15:54:09
    • Kirschen bender - 28.June.2019, 10:22:04
      • Kirschen Hausdoc - 28.June.2019, 11:59:46
        • Kirschen bender - 28.June.2019, 12:24:41
          • Kirschen Johann - 28.June.2019, 12:38:14
          • Kirschen Hausdoc - 28.June.2019, 12:31:03
        • Kirschen Johann - 28.June.2019, 12:17:23
          • Kirschen Hausdoc - 28.June.2019, 12:23:06
    • Kirschen fuchsi - 28.June.2019, 07:54:09
    • Kirschen Hackertomm - 28.June.2019, 07:30:32
      • Kirschen Othello - 28.June.2019, 07:36:39
        • Kirschen Hackertomm - 28.June.2019, 11:22:13
    • Kirschen MaPa - 27.June.2019, 22:39:59
    • Kirschen RoyMurphy - 27.June.2019, 21:15:08
      • Kirschen neanderix - 28.June.2019, 11:49:07
      • Kirschen Hackertomm - 28.June.2019, 07:25:18
    • Kirschen Manfred H - 27.June.2019, 19:19:25
    • Kirschen Hausdoc - 27.June.2019, 19:12:15
    • Kirschen Adi G. - 27.June.2019, 19:09:41
    • Kirschen Howie - 27.June.2019, 19:04:10
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