> Eine Schwarzbrennerei im Schnapswald beliefern und Kontingent vereinbaren
> => Kirschwässerle oder (Eckes) Edelkirsch-Likör für die kalte Jahreszeit
> horten.
Eine Brennerei zu beliefern, dass gestaltet sich nicht ganz unkompliziert!
Ein legale Brennerei z.B. muss über die Herkunft des sog. "Stoffes", also der Maische oder Obst, ganz genau Buch führen und darf da manchmal sogar nichts zukaufen.
Das Brenngut(auch Stoff genannt) muss angemeldet sein, auch wenn ich Privat als sog. Stoffbesitzer meine eigene Maische da brennen lassen will!
Siehe
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Bei Schwarzbrand ist das was anderes, aber das kommt in größerem Ausmaß nicht vor, wahrscheinlich nur im kleinen.
Außerdem dürfte es im Schwarzwald auf den Höfen eh ein legales Brennrecht geben, welches seit Generationen besteht.
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