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Hackertomm schrieb am 01.May.2019, 12:58:10 in der Kategorie ot.haushalt

Küchenmesser - wofür?

> Jemand, der Wellenschliffe KANN, könnte dazu vielleicht etwas
> sagen.

Ich kann auch keinen Wellenschliff, aber den erzeugt man nicht von Hand, der geht so gleichmässig nur mit der Maschine und Schablone.
Deshalb schrieb ich ja, "unfertiger Wellenschliff", denn es ist zu sehen, das er zwar grob angelegt aber nicht fertig geschliffen ist.
Und für meine Begriffe ist er auch etwas zu flach.

Messer schleifen, auch noch Wellenschliffmesser, dass ist 1. eine Kunst und 2. teuer und dann musst auch noch länger suchen bis jemand oder eine Firma findest, die dass kann.
Und Billige Brotmesser, diese kann man meist auch nicht nachschärfen, weil sich deren Stahl nicht dazu eignet, wie die meisten günstigen Haushaltsmesser.
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