> > Oder die Schärfe am Wellenschliff wurde absichtlich entfernt.
> Ja aber aus welchem Grund? Das Messer macht ansonsten ja einen sehr
> hochwertigen und stabilen Eindruck. Auffallend ist, dass die Klinge sehr
> dick ist - gut 2mm.
> 
Das ist ja das seltsame dran, da wurde schon dran gearbeitet, das sieht man und ein Neuer Wellenschliff angebracht, das sieht man.
Aber so wie dass aussieht, wurde die begonnen Arbeit nie Fertig gemacht.
Das Messer gehört noch einseitig geschliffen, dann währe es sich zum Brotschneiden gut.
So wie jetzt, kannst es eigentlich wegwerfen.
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