Hi

> Mit welcher Software sichert man eigentlich am Einfachsten?
> Ich stecke eigentlich sporadisch mal eine externe Festplatte an, und mache
> manuell eine 1:1 Kopie.

Bei manchen Daten "dumpe" ich ALLES was ich als wichtig erachte einfach auf die externe HDD und als zweites auf ein NAS was im Moment aber auch nur eine Platte hat, daher gibt es die Überlegung aufzurüsten .

> Gibts da irgendetwas , wie den Windows Änderungsverlauf, der mir nur die
> neuesten Versionen auf die externe Platte sichert.

Du könntest Dich mal mit robocopy (-> heise) beschäftigen.
Da gibt es einige, die damit ein Backup-Konzept fahren.
Inkrementelle Sicherung unter der Woche, komplette Sicherung am Wochenende oder Monatsende.

Ich sichere eigentlich immer komplett die für mich (wichtigen) Datenbereiche:
Ich habe dazu auch schon das Tool Sync-Toy von Microsoft benutzt.

- Dokumente (Schriftkram, Techdocs, Anleitungen)
- E-mails (das E-mail-Programm bringt einen eigenes Backup-Task mit)
- meine Fotos / Bilder / Scans (wobei das der größte Teil der Daten ist!)
- Lightroom Catalog
- Passwortmanager (der ist aber auf meinem Handy und Laptop sowieso synchronisiert)

Nicht gesichert werden:

- Filme (downloads aus mediathek etc) - da bin ich schmerzfrei.,
- Musik (MP3s), das meiste ist sowieso als CD oder LP noch vorhanden oder auf dem Smartphone...
- Software (Dateien)
- Spiele (-Stände)