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#429262 Wo gibts noch richtig scharfen Senf? (ot.haushalt)

verfaßt von Hausdoc, Green Cottage, 07.01.2019, 11:34:18

> Mir geht es ähnlich mit Maggi. Früher hat man zwei Spritzer an die Suppe
> gemacht und es war gut.


Zumindest bei Maggi ist es so daß man die Rezeptur vor gut 20 Jahren vollkommen und grundlegend neu gemacht hat.
Da war Hauptbestandteil noch Soja - das ist heute nicht mehr drin. Damals wurde auch noch mit Salzsäure und Natrolnlauge hantiert, weswegen früher Maggi salziger war.

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Gruß Hausdoc

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