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#421475 Vorsicht sous - vide -> dry aged (ot.haushalt)

verfaßt von Hausdoc, Green Cottage, 11.02.2018, 22:51:15

> Außerdem dürfte der Betrieb an einer Gasflasche wohl eher nicht mehr
> möglich sein, auch nicht an einer 3er Batterie aus 3x 33kg


Kein Problem.

Wenn die Flasche nicht mehr verdampfen kann kommt eben ein externer Vedampfer hin und aus der Flasche wird flüssig entnommen. ;-)

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Gruß Hausdoc

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