Archiv
Ansicht:   
Suche   erweiterte Suche

Nachricht aus dem Archiv

neanderix schrieb am 14.January.2018, 20:17:09 in der Kategorie ot.haushalt

Danke an Alle wg Rondell.Als Belohnung meine Gewürz.xlsx zum Download

> Ich erkenne in der Excel Liste nur 17 verschiedene Heu Sorten.
Wie kommst du jetzt darauf? Adi hat nirgends beigeschrieben, dass es sich um getrocknete Kräuter handelt.

> Kräuter verwendet man doch lieber frisch - notfalls tiefgefrohren.....
Mnaches lässich aber nicht in frischem Zustand machen.

Versuch doch mal, den nachfolgenden Rub unter Verwendung von frischen oder tiefgefrorenen Kräutern zu machen:

3/4 Tasse brauner Rohrzucker
3/4 Tasse weisser Zucker
1/2 Tasse Paprika mild
optional: 1/2 Tasse Salz
1/4 Tasse Knoblauchpulver
2 EL schwarzer Pfeffer gemahlen
2 EL Ingwer gemahlen
2 EL Zwiebelpulver
2 TL Rosmarin (pulverisiert im Mörser)

hier wären also Knobipulver, Ingwer, Zwiebelpulver und getrockneter Rosmarin durch die frische Variante zu ersetzen.

ich behaupte: no way, das schmeckt nicht. Und selbst wenn du das aso hinbekommt, dass es schmeckt: wie willst du das aufheben?

Volker

Obiger Rub heisst übrigens "Mamphis Dust" und ist ein genialer rub für Spareribs und Pulled pork. und ich liebe ihn sogar als Rub für Hähnchen.
Archiv
Ansicht:   
Suche   erweiterte Suche
Auf unserer Web-Seite werden Cookies eingesetzt, um diverse Funktionalitäten zu gewährleisten. Hier erfährst du alles zum Datenschutz
✖