neanderix schrieb am 14.January.2018, 20:22:28 in der Kategorie ot.haushalt
Danke an Alle wg Rondell.Als Belohnung meine Gewürz.xlsx zum Download
> Da bin ich deutlich anderer Meinung. > Gib mal einen frischen Rosmarin Zweig zum Steak... > > Oder 2-3 Rosmarinzweige und geviertelte Zitrone als Füllung fürs > Brathähnchen. > Da ist das getrocknete Zeug nicht zu gebrauchen.
Und dann mach dir mal eine Gewürzmischung zum grillen und versuche, darin frischen rosmarin/Thymian/Knobi zu verwenden.
Du wirst verzweifeln, weil es schlicht nicht funktioniert, Punkt.
Ansonsten musst du jetzt ganz stark sein: bei guten getrockneten Kräutern ist der Geschmack ggü. der frischen Variante sogar deutlich intensiver.
> Mach Tomate-Mozarella mit Balsamico und Rosmarin mal mit Heu aus der Dose > oder mit frischem Basilikum. Dazwischen sind Welten!
Adi hat im vorpost selber geschrieben, dass petersilie und Basilikum eher nicht zum Trocknen taugen.