> Hallo Alle,
> kann man selbstgemachte Mayonnaise (mit Ei) irgendwie haltbar machen?
Jein.
Wie lange solls denn haltbar sein.
Alle Zutaten außer dem Eigelb hält sich bei Raumtemperatur ewig.
Verwendest du
pasteurisiertes Eigelb hält diese Maionaise deutlich (!)länger.
Archiv